Мясной рулет.
- свинина (корейка без кости, шея) - 1 кг,
- грибы (лисички или другие) - 200-300 г,
- сыр твердый - 100 г,
- лук репчатый - 0,5-1 шт,
- чеснок - 1 зубчик (по-желанию),
- зелень укропа или петрушки,
- соль,
- свежемолотый перец,
- растительное масло для жарки,
- сливочное масло для смазывания формы
Мясо по-французски
- свинина - 400-500 г,
- лук репчатый - 3-4 шт,
- сыр твердый - 200-300 г,
- майонез - 400 г,
- свежемолотый перец,
- соль,
- зелень